助惣鱈でキムチ鍋

2007 / 12 / 16 ( Sun )

スケソウダラのキムチ鍋でした！

ものすごーくきちゃないです。煮込みすぎて見栄え悪くなってしまいました。市販のキムチ鍋の素を使ったので、味は普通に美味しく出来ましたけどね。
今日買い物に出て、助惣鱈の切り身が売られてるのを見て思わず買ってしまったのです。一尾を丸々切ったものがどーんと籠に乗っけられてて、身がプリプリで「美味しそう！」って思っちゃったんです。小さめの物にしたのに、まだ半分以上残ってる！
鍋に使うのは決めたものの、味付けをどうしようか迷って…。白身だし水炊きでポン酢かなーとも思ったのですが、急に「辛いの食べたい！」と思ってキムチ鍋にしちゃいました。新鮮なお魚が勿体無かったかな？
具は助惣鱈の他に、白菜・ネギ・小松菜・しめじ・豆腐、でした。

最近手抜きになってきてるなぁ。元々手抜きなんだけど、さらに輪を掛けて。
寒くてあまり台所に立ちたくないんだよぅ…。

デザートにはとろーり生大福です。お茶元みはら　胡蝶庵というお店の生大福なんですが、美味しいの！！　お気に入りで、数年前から月1ペースで買ってます♪
ネット通販もしてるので、全国頒布のメジャー誌にも取り上げられてる結構有名なお店のようです。楽天でも上位に入ってるみたい？　そういうことを何も知らずに出会ったのですが、良い出会いでした。
生大福はもちろん、生どらやシュークリームやクッキーも美味しい！　すごく「お茶」味がします！